地瓜圓

地瓜泥 360公克

木薯粉(地瓜粉) 230公克

白砂糖 60公克

熱水 80公克

太白粉 適

 

自製地瓜圓，一點都不難，衛生又可解饞。

作法

1

地瓜去皮切塊，放入電鍋蒸熟(用筷子插入，可以輕易插入)，趁熱取出用叉子壓成泥。

2

加入木薯粉200公克、白砂糖60公克、熱水(熱水請分次適量添加)，用手揉成均勻的團狀。

3

從揉好的地瓜團中取出一小塊，放入鍋中煮熟。

4

將煮熟的小塊地瓜團撈起，稍微放涼，再跟原來的大地瓜團和木薯粉30公克(可適度添加)，一塊搓揉，揉成不黏手的地瓜團。

5

桌上可以灑些太白粉，以防沾黏，將地瓜團搓揉成條狀，再切成小塊。

6

地瓜圓，完成了。煮一鍋熱水，水沸騰時放入，地瓜圓浮起來時，即可撈起，加入適量的糖拌勻，即可食用。

 

 

引用網址:  多多開伙

http://www.dodocook.com/recipe/43388

宜蘭醫院院長郭章垣醫師

嘉義溪口人，日治時期留學日本應慶大學醫學部。

228事件發生後，被眾人推舉為228事件處理委員會宜蘭分會的主任委員。⋯⋯
戰後流行病復發，其意見不受宜蘭市長朱正宗接納與重視，為此得罪中國籍接收之行政人員，以此為藉口公報私仇。

1947/3/19凌晨，郭章垣與蘇耀邦七人被五花大綁槍殺於頭城媽祖廟前。

引用網址:
 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=662692707088714&set=np.1698300.100006336300254&type=1&theater&notif_t=close_friend_activity

大愛精神─郭章垣

大地快捷 - 分享台灣神

作者 Emma | 贊裙

2010-02-05

宜蘭醫院院長。希望貢獻所學，為自己的同胞服務，面對醫院窘境，努力克服，霍亂流行時，不眠不休地工作，把病患的性命當親人看待，用同理心來尊重。228事件爆發後，從家裡被強行帶走，就地活埋，發現陳屍頭城媽祖宮前。生前留下「生離祖國 死歸祖國 生死天命 無念無想」16個字。為人正直，重責任感，其從容就義，乃願意為台灣人民犧牲的台灣神。 錄音檔 簡報檔 20100202 護國台灣神－郭章垣 View more presentations from ariesgogogo. 贊裙介紹過的「台灣神事蹟寫真」： 勞工運動先驅－黃賜 無私犧牲奉獻精神－黃朝生 「嘉南大圳之父」－八田與一 延伸閱讀：台灣神－郭章垣 台灣神事蹟寫真 護國台灣神 贊裙的BLOG－台灣甜心   詳細內容請看 台灣228網站 http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=6274&Itemid=72

神豬是文化還是虐養 客家女兒拍紀錄片探討

「神豬沙龍」紀錄片呈現神豬被關在籠子裡灌食長達兩年，動彈不得、行動自由全被剝奪，只能張口灌食。（林瑞珠提供）

「神豬沙龍」紀錄片工作者林瑞珠說，她到了義民祭現場，竟發現自己「找不到神豬」，無法想像神豬被以解剖撐皮方式獻祭，這和她小時看到神豬有頭有尾被架在竹簍上祭祀完全不同。（林瑞珠提供） 〔記者謝文華／台北報導〕客家女性林瑞珠挑戰客家義民祭神豬競賽祭祀文化，兩年走訪近二十處神豬農場，拍攝完成《神豬沙龍》紀錄片，呈現神豬遭虐養、宰殺、解剖、撐皮、裝飾、獻祭的過程，盼義民祭回歸虔誠感恩祖先的初衷，終結神豬競賽衍生的虐養酷刑。 五十五年次、生於竹東的林瑞珠，世新新聞系畢業，三年前踏進義民祭現場竟「找不到神豬」。她對於神豬被開膛破肚，連豬頭在那都找了半天的狀況難以置信，和小時候看神豬有頭有尾架在竹簍祭祀完全不同。 林瑞珠︰應破除變調的神豬競賽 神豬售價與重量成正比，就她了解，一千一百台斤可賣到三十幾萬，一千五百台斤可飆至百萬。她看到飼主為讓神豬快速肥大，早晚各灌食神豬三十台斤食物，還摻中藥粉讓其開胃，吃不下或睡著了更被打醒、繼續灌。又將神豬卡進鋼條交錯的牢籠，蹲起、站立、翻身都不被允許，一關就是兩、三年。 飼主並讓神豬以人工授精方式繁衍下一代，她難過地說：「神豬連享受自然繁殖的性權利都被剝奪！」 林瑞珠原鎖定批判飼主，卻發現飼主都以飼養神豬是要獻祭感到神聖，一名老農因糧價低廉，種田養不活一家人而兼養神豬，卻遭逢景氣變差，神豬滯銷，滿臉愁苦。她才發現，應破除的是變調的神豬競賽！ 她在臉書徵求反虐養的客家人，作家鍾肇政、李喬，法界學者李茂生、律師吳君婷、音樂人林生祥等二四七人響應。她模擬法國「沙龍」傳統辦十幾場小型座談，從信仰、法律、動保、政治等角度檢視。 大多數客家人渾然不知神豬飼養過程，觀影後也吃驚感嘆：「義民爺如果知道了，肉敢不敢吃？還會不會保佑？」連主祭者都反省說：「義民廟何嘗不想改變，但改了以後冷冷清清，會不會被祖宗打屁股？」林瑞珠深信影片感染力正逐漸發酵。 出處:自由時報 http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/sep/7/today-life3.htm 相關閱讀:   【影片】關於神豬

犧牲台灣 服務中國

2013-09-07

海基會董事長林中森日前稱，台灣服務業相較中國是強項，兩岸服貿協議條件對台灣有利，如印刷業規定中資持股不能過半，也不能僱用中國勞工，等於「拿資金讓我們當老闆」。在台灣服務業者哀鴻遍野之際，身為談判代表的林中森卻在講風涼話，渾然不知中國政經一體的鐵律，真不知道他是為誰的利益在服務。諷刺的是，上個月初，經濟部國貿局長張俊福才說，服貿協議只是一些產業及公司「老闆可能會變成中國人」。 馬政府真會騙，一個說「老闆可能會變成中國人」而已，一個說中國人「拿資金讓我們當老闆」。「老闆可能會變成中國人」而已的心態，十分可議，台灣勞工吃中國人的飯，難道政治意向完全不受影響嗎？中國老闆都是聖誕老公公嗎？不過，張俊福畢竟說了真話。林中森更可惡，居然睜著眼睛說瞎話，中國人來當老闆，勢必帶來中國勞工，他還說不會僱用中國勞工，反而是「拿資金讓我們當老闆」。有此心態的人當談判代表，老共不是躺著就可以併吞台灣嗎？ 張俊福與林中森的說詞稍有不同，但他們的心態一致凸顯出馬政府的偏執，那就是，儘管受到衝擊的服務業者大聲疾呼，儘管馬英九的國策顧問公開質疑並辭職以示抗議，馬政府上上下下依舊吃了秤砣鐵了心，要把服貿協議生米煮成熟飯；馬英九與蘇貞昌的辯論會，也不過是向人民宣誓貫徹意志的行銷平台而已。等到辯論完了，宣導完了，國民黨立委甲級動員，業者、學者的肺腑之言都變成廢話，唯有馬英九的意志縱橫天下。 馬政府的詐騙模式總是這樣，一開始向人民宣導不會這樣那樣，例如開放中國學生來台就讀，起先唬弄人民說「三限六不」，等到木已成舟便一不做二不休，進一步擴大開放中國專科生來台就讀二技，所謂的「三限六不」，全部都變成「不限」了。「三限六不」用來詐騙人民，騙完了就當沒那回事，而中國學生源源來台的政策，當然是「回不去」了。詐騙成功的馬英九，一如躲在暗處的詐騙集團，嘲笑受騙上當者何等愚昧無知。 上述林中森「向長官報告」的可議言論，立刻被中國官方的新華網大加「表揚」，彷彿在向台灣的反對者撂話說：你們看，你們的談判代表都強調「服貿協議對台灣有利，台商赴陸可搶佔先機」了，你們還在那裡狗吠火車些什麼？真是可怕的馬政府，從總統府、黨中央到立法院、海基會，打算「一條龍」地把台灣給清倉大拍賣。他們盡講一些迎合中國利益的「北京話」，充耳不聞國內各種質疑服貿協議「不是以台灣為主、對人民不利」的「台灣話」！ 於是，大家不得不合理懷疑，馬政府秘密談判、急於簽署服貿協議，且不擇手段地洗人民的腦，到底是為誰服務？顯然，它不是為台灣人民服務，因為絕大多數的業者都不想「被服貿」，只有少數財團自認「服務周到」。國共簽署服貿協議，馬政府宣稱被服務到的人反而自認被傷害了，那麼，服貿協議乃是服務中國而不是服務台灣，不是極為明白的事情嗎？馬政府熱烈迎來中國貓熊，給予高經費、高規格禮遇，卻冷落本國國寶台灣黑熊，服貿協議之「犧牲台灣、服務中國」，不也是這樣嗎？ Source: 出處:自由時報/社論 http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/sep/7/today-s1.htm

看看香港，想想台灣

作者 李敏勇，詩人

2013-09-07

香港人正面臨台灣人一九四五年十月二十五日之後到一九四七年二二八事件發生之前的處境。九七大限，二十年間，不得不發出沉痛的吶喊，向台灣發出警告。 六十八年前，二戰結束時，台灣人未能選擇獨立為新國家。（辜振甫、許丙、林熊祥等人參與日本軍參謀台灣獨立計畫，是歷史的意外。）從來沒有建構自己國家的台灣人滿足於墾拓的命運，只期待外來的國家。視國民黨中國為祖國，或視共產黨中國為祖國，都是。 二戰後以來的台灣人政治命運，從戒嚴體制的黨國到解嚴後國家已不像國家，反共轉而親共、聯共，自掘中華帝國民族主義的陷阱往下跳，無視於生活在台灣的兩千三百萬人可以從命運共同體而自由人共同體，建立一個不分先來後到民主化、自由化新國家的願景。違反人類歷史朝向文明化選擇的原理原則，連香港人也以「給台灣政府及人民的公開信」在台灣媒體刊登廣告，強調「香港面對嚴重中國化，請台灣引以為鑑」。 香港是因為大清帝國將其租予英國，租期一九九七年屆滿，而由英國交回中國。與一八九五年，台灣因大清帝國與日本的甲午之戰，戰敗割讓給日本不同。英國、日本殖民香港、台灣，使被租借地和被割讓地，在被殖民統治際遇，形塑異於封建、專制中國的近現代性。香港人因英國殖民時期行政、統治的進步性，未適時經由住民自決、建構國家，導致在所謂的「回歸」後，「一國兩治」的許諾成為謊言，引發極度不滿，台灣的戰後處境，也一樣。從香港看台灣的政治動向，不能不為已走過困頓的台灣憂。 在台灣，隨中國國民黨挾帶的「中華民國」流亡來台，已超過六十八年，比終戰時台灣割讓予日本的五十年更久。若非黨國殖民體制之病，這些新台灣人應該是共同建構新國家的成員。台灣邁向民主化、自由化，已建構新國家的雛形，不應失去共同自我建構獨立於中國之外自由人共同體的機會。香港人的處境和心聲應該提醒生活在台灣，對文明國家有想像、有憧憬的人們，珍惜自己的國家地位。 （作者李敏勇，詩人） Source: 自由時報／自由評論

共幹巡台歡迎促統 日人遊台嚴禁挺獨

作者 許又方

2013-09-07

日人田邊憲司去年在登上玉山主峰後高舉「支持台灣獨立建國」的布條，遭移民署依《外國護照簽證條例》第十二條第十二款「危害我國利益、公共安全、公共秩序」理由，處分禁止入境五年。此一議處引發綠營立委強烈質疑，抨擊政府大小眼，何以中國官員能在台灣大放「統一」厥詞，平凡的日本民眾來台觀光，竟不受言論自由的保障？ 移民署的解釋是，田邊申請的是「觀光簽證」，所以不能從事觀光、訪友、或探親以外的活動。果如其言，那麼田邊違反的應是《外國護照簽證條例》第十三條第二款：「簽證持有人有下列各款情形之一，外交部或駐外館處得撤銷或廢止其簽證：在我國境內從事與簽證目的不符之活動者。」而非前述的第十二條第十二款。移民署顯然是蓄意用較為聳動的理由嚴懲田邊，政治意味十分濃厚。 試問，田邊的支持台獨言論，危害台灣什麼「利益」、「安全」、「秩序」？果如其例，那麼島內主張台獨的台灣人，豈不都應該被視為危害國家利益與公共安全的動亂份子？中國官員來台，雖如移民署所言，是適用《兩岸人民關係條例》，但此法中亦明確規定：「『有事實足認為有危害國家安全或社會安定之虞』者，『治安機關得逕行強制出境』」（第十八條第二款）。那麼，「誰主張台獨，飛彈就會對準他」一類的恫嚇話語，難道不該視之為危害社會安定、干涉台灣內政並危害國家利益的言論，應該立即將之驅逐出境？但移民署有這麼做嗎？諒他們不敢。 我頗懷疑，如果田邊前次高舉的不是支持台獨的旗幟，而是鼓吹「兩岸統一」的論調，移民署會否認為其危害台灣的國家利益？從其對待中國官員大放「反台獨」厥詞的軟弱態度來看，答案應是不言可喻。 （作者為東華大學華文系教授） Source: 自由時報／自由廣場

邱文聰︰服貿引狼入室 個資不保

2013-09-07

〔記者陳慧萍／台北報導〕兩岸服貿協議開放金融及電信服務，中研院法律所副研究員邱文聰昨天提出警告，中國的個人資訊保障嚴重不足，台灣人民使用相關服務無異「自投羅網」；此外，台灣欠缺資訊出口管制相關法規，中國企業或個人來台，將可輕易蒐集台灣人民的個資，馬政府完全是「引狼入室」。 台大經濟系、台大公共經濟研究中心舉行「如何簽定服貿協議，共創兩岸雙贏？」系列研討會，邱文聰與會指出，服貿協議將使台灣資訊安全面臨風險，中國的「國家權力」不像一般法治國家受到限制，向來對資訊滲透和操縱無所不用其極，世界各國面對中國，通常會祭出「限制出口」作為對應策略，且不限於貨品，資訊輸出也有管制，台灣欠缺相應法令規範，恐不足以因應。 邱文聰說，台灣的「個人資料保護法」雖在三年前修正後，對資訊國際傳輸有做出規範，可發揮一定節制效果，但相關機制不夠完善，一旦資料出了國境，就有如「風箏斷了線」，無法期待中國遵守個資法；此外，台灣「敏感科技保護法」迄今尚未完成立法，不足以因應中國的全面性資訊威脅。 邱文聰提出警告說，兩岸在沒有簽署資訊保障協定情況下，就簽署服貿協議，讓台灣暴露在資安風險中，台灣企業將員工、客戶等企業資訊攜帶至中國，就不再受台灣法律保護，等於是「自投羅網」；而台灣開放中國銀聯等金融業在台灣設分支機構，也是「引狼入室」，讓中國能輕易在台灣蒐集國民個資，再以特定形式傳回中國。 訂法保障資訊自決權 邱文聰主張，台灣應自行訂立相關法規、人權條款，保障國人的「資訊自決權」，例如中國開放台灣成立「離岸呼叫中心」（境外客服中心），台灣可自行訂立規範，規定必須要有「來電顯示」，揭露電話來自哪個國家，讓民眾可選擇拒接，並要求轉接回台灣的客服，若缺乏相應補救措施，後果將不堪設想。 Source: 自由時報

【影片】勤政為民 壯大台灣 民主進步黨八年執政研討會-教育-杜正勝

新聞報導 - 大地新聞報導

作者 台灣大地文教基金會

2013-09-07 詳細內容請看台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=7602&Itemid=57

行動法學家－林山田

大地快捷 - 分享台灣神 作者 Rainbow | 贊浬    2009-10-07 廢除刑法100條,是他一生最大的勳章.以行動實踐台灣建國. 建造自己的國家： * 台灣 建造成為一個 * 社會 有公義而具多元文化的 中立海洋國家 * 政府 清廉有效率而三權分立制衡的 民主憲政國家 * 人民 受尊重而生存權益有保障的 現代福利國家 錄音檔 簡報檔 20090929 View more presentations from ariesgogogo. 延伸閱讀： 台灣神－林山田 台灣神事蹟寫真 贊浬的BLOG－你說我酗煙草？不 我酗的是孤寂

詳細內容請看台灣228網站     http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=5089&Itemid=72

阿扁總統送餐日記 20130907 ---不聽話者公佈監聽錄音帶

新聞報導 - 阿扁總統送餐日記

作者 Cathy | 贊儀

2013-09-07

果不其然小夫下台了，茶壺裡的風暴已經端上檯面。在一連串民生、經濟問題，大家已被壓的喘不過氣，而後面還有一個服貿協議的大惡魔正等著進入台灣。阿九在此時讓特偵組引動這場政治風暴，真是一石好幾鳥，除了剷除異己，還可讓服貿協議乖乖在立法院通過，不聽話者公佈監聽錄音帶！這是政客們長期以來黑箱政治分贓惡業，但苦的是這個共業卻是全民買單。 日前看到學者黃國昌的FB，他寫了一篇懷念林山田教授的文章"喪失靈魂的法律人，不過是魔鬼代言人"。讓我想起之前我們之前在大地的讀書會，曾做了一系列台灣神事蹟寫真報告，關於林山田教授的報告其中有段提到： 一九九八年敗選台北市長、準備參選總統的陳水扁，當時曾特地訪視林山田。「我跟扁仔說，你這屆不要選，你現在超人氣，把這股氣勢拿來做社運，推動台灣獨立建國運動，二○○四年不但總統是你，台灣獨立也可以成功。」阿扁最終沒有採納這個意見。而林山田掛念的，則是他首先提出，結合社運力量與體制內改革雙刃並行的「剪刀理論」，現今政壇已經少有人提及。 對於當年阿扁總統為何沒有採納林山田教授的意見，這中間應該有很多不為人知的考量，不過面對目前台灣法治的崩解，這些民主前輩的風骨格外令人無限追思。   今日的餐點： (午)大黃瓜排骨湯、涼拌馬鈴薯、炒菜豆、香煎午魚、白飯、地瓜粥 (晚)餛飩湯、筊白筍炒木耳、蒜香空心菜、香煎肉片、乾意麵、白飯、百香果愛玉 點心：釋迦、紅火龍果、蔥花捲、豆沙包 延伸閱讀：阿扁總統送餐日記系列 阿扁總統送餐週報Week 19：20130902~20130908 行動法學家－林山田 台灣神－林山田 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=7603&Itemid=1